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洁净灯百科
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什么是洁净车间

什么是洁净车间  

洁净厂房也叫无尘车间、洁净室、无尘室,是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除,并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内,而所给予特别设计之房间。亦即是不论外在之空气条件如何变化,其室内均能俱有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能之特性。  

什么是十万级洁净车间呢,简单来说,就是车间每立方米空气中直径≥0.5μm粒子数不大于352万个,空气中粒子数越少,就意味着灰尘和微生物数量越少,空气越洁净。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次,完全换气后空气净化时间不超过40分钟。  

食品厂洁净用房等级  

洁净区微生物的最低要求  

各级洁净用房的悬浮微粒要求  

2食品厂洁净车间如何分布  

一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域:一般作业区、准清洁区、清洁作业区。  

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一般作业区(非清洁区):一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品裸露风险较低的区域,如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。  

准清洁区:要求次之,可以不需要二次更衣,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接裸露的区域。  

清洁作业区:指卫生环境要求最高,人员、环境要求较高,必须经过消毒和更衣才可以进入,如:原料、成品裸露的处理区域,食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。  

3  洁净车间建设需注意的要点   

车间内换气量的计算,要有足够的换气量,并保证正压。  

车间内温度,湿度的控制,已达到要求。  

员工二次更衣的更衣室,缓冲间,洗手消毒,等设施的设计,以满足人员要求。   

风淋室的设计。  

车间内环境消毒设施的设置,如紫外线灯等。  

车间内防鼠防蝇设施的设置,如灭蝇灯等。  

车间进风口位置的设置,要在上风口,并且有过滤系统,并要停机时处于关闭状态。   

回风口或回风墙的设计,保证便于清理。   

车间地面,下水道的处理,无积水,并保证下水道防臭。  

车间内安全门的设计,以保证员工的安全。  

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